Луна

1. Подготовка ингредиентов

Отжимаем сок из свежих лаймов и охлаждаем. Мяту отбираем — берём только молодые листики, старые дают горечь. Брусничный морс используем натуральный, без сахара.

2. Сборка коктейля

В высокий стакан кладём мяту и разминаем её, чтобы она отдала эфирные масла. Добавляем сироп барбариса, лаймовый сок и морс. Перемешиваем. Доливаем газированную воду. Кладём кубики льда. Украшаем долькой лайма.

3. Подача

Подаём сразу после сборки — с соломинкой и трубочкой. Коктейль должен быть холодным и игристым. Если гость не пьёт сразу — ледяная вода не даст напитку нагреться.

Welcome-зона

Яркий и освежающий коктейль — отличный выбор для встречи гостей. Лёгкий, без алкоголя, запоминается с первого глотка.

Ночные мероприятия

Название говорит за себя — «Луна». Идеален для вечеринок, которые длятся допоздна. Барбарис и мята дают бодрящий эффект.

Детские праздники

Безалкогольный, яркий, с приятной кислинкой. Дети оценят красивый внешний вид и необычный вкус.

Почему «Луна»?

Название родилось на одном из банкетов — коктейль готовили для вечеринки под открытым небом, когда гости встретили закат. Серебряная мята в составе создаёт эффект лунного света. Кислый лайм напоминает о ночной прохладе.

Брусника в коктейлях

Брусника — одна из самых популярных ягод в русской кухне. Её сок освежает и при этом не такой приторный, как клюквенный. В коктейльной традиции брусника используется реже, а зря — она даёт красивый цвет и необычный вкус.

Закуски

• Канапе черри с моцареллой

  Лёгкая закуска — коктейль освежает.

• Ассорти из оливок

  Солёные оливки и кислый коктейль — баланс.

Другие коктейли

• Мятный вечер

  Ещё один мятный коктейль в линейке.

• Туман с грейпфрутом

  Цитрусовое сочетание.