Салат с говядиной

Тёплый салат с говядиной, свежими овощами и бальзамиком. Мясо обжаривается быстро — сохраняет сочность. Подаётся тёплым. Порция 180 г. Идеален для банкетов и деловых обедов.

Салат с говядиной

Калорийность и состав (на 100 г)

185
ккал
14.8 г
белки
10.2 г
жиры
6.4 г
углеводы

Для каких мероприятий подходит

Банкеты

Тёплый салат — популярная альтернатива классическим салатам. Подаётся на общих тарелках или индивидуально.

Деловые обеды

Сытный, но не тяжёлый. Гости могут поесть и продолжить переговоры.

Фуршеты

Небольшая порция на тарелке — гости берут с собой. Мясо + овощи в одном блюде.

Ингредиенты

  • Говяжья вырезка – 70 г
  • Салат микс – 40 г
  • Помидоры черри – 30 г
  • Огурец – 20 г
  • Бальзамик – 10 мл
  • Оливковое масло – 15 мл
  • Пармезан – 10 г

История блюда

Мясо + овощи — классика

Салаты с мясом появились ещё в Римской империи. Древние римляне смешивали варёное мясо с овощами и заправляли уксусом. С тех пор концепция не изменилась — только ингредиенты стали изысканнее.

Почему именно говядина

Говядина — самый популярный выбор для тёплых салатов. Она сочетается с кислыми заправками (бальзамик, винегрет) и свежими овощами. Вырезка — нежнейшая часть, которая быстро готовится и не становится сухой.

С чем сочетается

Закуски

Напитки

Персональный подход к вашему событию

Подберём меню так, чтобы гости были сыты, довольны и возвращались к вам снова.

Рассчитать меню