Стейк из индейки

Нежный стейк из индюшиной грудки на гриле с овощами гриль и лёгким сливочным соусом. Порция 150 г. Диетическое мясо — идеально для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от вкуса.

Стейк из индейки

Калорийность и состав (на 100 г)

135
ккал
19.6 г
белки
5.8 г
жиры
3.2 г
углеводы

Для каких мероприятий подходит

Здоровое питание

Индюшатина — одно из самых постных видов мяса: минимум жира, много белка. Пропитывается маринадом и остаётся сочной на гриле.

Банкеты

Белковое основное блюдо — хороший выбор для банкета, где нужно накормить много гостей сытно, но не тяжело.

Корпоративы

Универсальное мясо — не жирное, не жёсткое, нравится почти всем. Хороший выбор для большой компании.

Ингредиенты

  • Индюшиная грудка – 100 г
  • Кабачок гриль – 30 г
  • Баклажан гриль – 25 г
  • Перец болгарский – 25 г
  • Сливочный соус – 20 мл
  • Оливковое масло – 10 мл

История блюда

Индюшатина — недооценённое мясо

Индюшатина — самое постное мясо среди птицы. В США индейка давно стала основным мясом для праздничных обедов (Thanksgiving). В Европе индейку готовят чаще осенью, к праздникам. В сравнении с курицей: волокна крупнее, вкус мягче — стейк получается сочнее.

Почему гриль

Гриль — идеальный способ приготовления индейки. Жар открытого огня быстро запечатывает соки внутри, а характерный аромат дыма добавляет глубину вкуса без жира.

С чем сочетается

Гарниры

Закуски

Персональный подход к вашему событию

Подберём меню так, чтобы гости были сыты, довольны и возвращались к вам снова.

Рассчитать меню