Десерт с малиной

Сезонная свежая малина, выложенная на воздушный мусс из белого шоколада с лёгким сливочным кремом. Сверху — золотая пыльца и свежий листик мяты. Идеальный финал для банкета — лёгкий, элегантный, с ярким вкусом. Порция — 100 г.

Десерт с малиной

Калорийность и состав (на 100 г)

Параметр Значение
Калории 130–150 ккал
Белки 3–4 г
Жиры 6–8 г
Углеводы 16–20 г

Цифры ориентировочные. Полную таблицу БЖУ предоставим по запросу.

Для каких мероприятий подходит

Летние свадьбы

Малина — летняя ягода. Свадьба в июне-августе — идеальное время для этого десерта со свежей ягодой.

Детские праздники

Яркий, красивый, с натуральным вкусом. Мягкий мусс — удобно есть ложкой, не нужно жевать твёрдое.

Юбилеи

Элегантный финал банкета. Не слишком сладкий, не слишком тяжёлый — подходит для любого возраста.

Ингредиенты

  • Малина свежая (высший сорт) – 30 г
  • Белый шоколад (мусс) – 15 г
  • Сливки 33% (взбитые) – 30 г
  • Сливочный сыр (для крема) – 15 г
  • Сахарная пудра – 5 г
  • Мята свежая (украшение) – 1 листик

Интересные факты

Малина — природный аспирин

Малина содержит салициловую кислоту — природный аналог аспирина. В народной медицине малиновый чай давали при простудах и лихорадках. Ещё один повод добавить её в десертное меню.

Белый шоколад — не шоколад?

Белый шоколад — единственный вид шоколада, который не содержит какао-порошок. Его готовят из какао-масла, сахара и молока. Именно поэтому он такой нежный и сливочный — идеальный для муссов.

С чем сочетается

Блюда

Напитки

  • Шампанское (брют)

    Кислинка малины и пузырьки шампанского — идеальное сочетание.

  • Мохито (безалкогольный)

    Мята и лайм освежают ягодный десерт.

Персональный подход к вашему событию

Подберём десерты, которые идеально дополнят ваше меню. Учтём формат, количество гостей и ваши пожелания.

Рассчитать меню