Брускеты с тунцом

Хрустящий тост из цельнозернового хлеба с нежной тунцовой пастой, дополненный маринованным огурцом и каперсами. Вкус — яркий, с лёгкой кислинкой. Порция из 3 брускет — идеальный вариант для фуршета.

Брускеты с тунцом

Калорийность и состав (на 100 г)

Параметр Значение
Калории 200–220 ккал
Белки 13–15 г
Жиры 10–12 г
Углеводы 12–14 г

Цифры ориентировочные. Полную таблицу БЖУ предоставим по запросу.

Для каких мероприятий подходит

Фуршеты

В меру острые, с приятной текстурой. Гости берут штуку-две, не перебивая аппетит перед горячим.

Корпоративные вечеринки

Яркий вкус с кислинкой — идеально для неформального общения. Каперсы и огурец дают освежающий эффект.

Вечеринки на открытом воздухе

Тунец — сытный, но не тяжёлый. Можно есть стоя, удобно для формата пикника.

Ингредиенты

  • Хлеб цельнозерновой (для тостов) – 15 г
  • Тунец консервированный (в масле) – 12 г
  • Сливочный сыр – 5 г
  • Маринованный огурец – 3 г
  • Каперсы – 2 г
  • Оливковое масло – 1 ч. л.
  • Лимонный сок – 3–4 капли

Интересные факты

Тунец — один из самых ценных

Тунец — не рыба, а собирательное название для нескольких видов. Синий тунец может развивать скорость до 70 км/ч и весить до 600 кг. Именно поэтому его мясо — одно из самых дорогих и питательных.

Каперсы — не просто приправа

Каперсы — это бутоны кустарника каперсовника, которые маринуют. Они были известны ещё в Древней Греции как лекарственное средство. Мы добавляем их для контраста текстуры и лёгкой кислинки.

С чем сочетается

Блюда

Напитки

  • Белое вино (Рислинг)

    Минеральность Riesling подчеркнёт вкус тунца.

  • Пина колада (без алкоголя)

    Кокосовые ноты — необычное сочетание.

Персональный подход к вашему событию

Подберём закуски, которые идеально дополнят ваше меню. Учтём формат, количество гостей и ваши пожелания.

Рассчитать меню