Прошуто Бри

Итальянская классика высшей пробы. Тончайший ломтик хамона прошуто ди парма, завёрнутый в нежнейший сыр бри. Сбрызнуто бальзамиком и украшено гранатовыми зёрнами. Одна из самых элегантных закусок в нашем меню. Порция — 20 г.

Прошуто Бри

Калорийность и состав (на 100 г)

Параметр Значение
Калории 280–300 ккал
Белки 15–18 г
Жиры 22–25 г
Углеводы 2–3 г

Цифры ориентировочные. Полную таблицу БЖУ предоставим по запросу.

Для каких мероприятий подходит

VIP-приёмы

Прошуто ди парма и бри — продукты премиум-класса. Эта закуска уместна на самых изысканных мероприятиях, где важна каждая деталь.

Итальянские вечера

Прошуто ди парма — гордость Эмилии-Романьи. На тематическом итальянском ужине эта закуска —must have.

Свадьбы в итальянском стиле

Элегантное и красивое сочетание. Гранатовые зёрна добавляют цвет и символику плодородия.

Ингредиенты

  • Прошуто ди парма (тонкий ломтик) – 10 г
  • Сыр бри – 8 г
  • Бальзамический крем – 2 г
  • Гранатовые зёрна – 3 г
  • Руккола (для основы) – 3 г

Интересные факты

Прошуто ди Парма — золото Италии

Parma ham (прошуто ди парма) — один из самых известных итальянских деликатесов. Вялится не менее 12 месяцев в естественных условиях. Каждая нога маркируется короной герцога Пармы — это гарантия подлинности.

Бри — сыр с характером

Сыр бри получил название от французской провинции Бри. Настоящий бри выдерживают не менее 6 недель, за это время его корочка покрывается белым пушком. Мы используем молодой бри (3–4 недели) — он мягче и нежнее.

С чем сочетается

Блюда

Напитки

  • Просекко (DOC) или Франчакорта

    Итальянское игристое — обязательно.

  • Ламбруско (красное игристое)

    Лёгкая кислинка Lambrusco — контраст солоноватому прошуто.

Персональный подход к вашему событию

Подберём закуски, которые идеально дополнят ваше меню. Учтём формат, количество гостей и ваши пожелания.

Рассчитать меню