Манго
Авторский тропический коктейль на основе свежего манго, ананасового сока и кокосовых сливок. Без алкоголя, невероятно ароматный и бархатистый. Подаётся в широком бокале со льдом и кусочком свежего манго. Объём — 280 мл.
Состав
- Манго свежее (пюре) – 80 мл
- Ананасовый сок – 80 мл
- Кокосовые сливки – 40 мл
- Сахарный сироп – 15 мл
- Сок лайма – 20 мл
- Кубики льда – 60 г
- Манго (кубик для украшения) – 10 г
Как готовим
1. Подготовка манго
Выбираем спелый манго — он должен быть мягким при нажатии и источать сладкий аромат. Очищаем от кожуры, удаляем косточку, превращаем мякоть в пюре с помощью блендера. Для коктейля берём только свежее пюре — никаких консервированных заменителей.
2. Сборка
В шейкере смешиваем манговое пюре, ананасовый сок, кокосовые сливки, сахарный сироп и сок лайма. Взбиваем до однородной текстуры. Переливаем в широкий бокал со льдом. Украшаем кубиком манго на шпажке.
3. Подача
Соломинка обязательна — коктейль плотный, нужно мешать. Подаём сразу. Коктейль не должен стоять больше 10 минут — текстура меняется.
Для каких мероприятий подходит
Тропические вечеринки
Манго + ананас + кокос — абсолютная тропика. Коктейль создаёт атмосферу карибского берега.
Летние банкеты
Сладкий, питательный, при этом освежающий. После долгого застолья — идеальный финал.
Свадьбы
Экзотический вкус — изюминка свадебного меню. Подаём как welcome-drink или к десерту.
Интересные факты
Манго — король фруктов
Манго называют «королём фруктов» за его сладость, аромат и питательность. Родина манго — Индия, где его выращивают более 4 000 лет. Существует более 500 сортов, но в кулинарии чаще всего используют Алфонсо — самый ароматный и сладкий.
Кокосовые сливки — не кокосовое молоко
Кокосовые сливки — это густая часть кокосового молока, которая всплывает наверх при нагреве. Они дают нежный кокосовый вкус, не такой водянистый, как кокосовое молоко. Идеальны для смузи и коктейлей.
Персональный подход к вашему событию
Подберём коктейли, которые идеально дополнят ваше меню.
Рассчитать меню